Характеристика рыбопродукции, предназначенной для реализации.
Потрошеные производители тихоокеанских лососей с нерестовыми изменениями.
Тихоокеанские лососи на момент изъятия половых продуктов (икры, молок) в целях аквакультуры имеют выраженные нерестовые изменения.
Кета. В брачном наряде у самцов кеты меняется форма тела, оно уплощается, образуется небольшой горб, челюсти удлиняются и изгибаются, на них и языке вырастают устрашающие крючкообразные зубы. На теле появляются крупные поперечные полосы неправильной формы, темного и лилово-малинового цвета, ближе к хвосту — грязно-серые или черные. Низ живота становится красно-фиолетовым. У самок пропорции тела почти не меняются, челюсти не искривляются, окраска становится желто-серой с темными полосами. Мясо рыбы становится бледным с пониженным содержанием жира.
Кета с нерестовыми изменениями
Кижуч. При нерестовых изменениях — тело приобретает окраску от красно-бурой до ярко-малиновой. Пропорции тела меняются относительно незначительно, горб у самцов образуется редко. Тем не менее, брачные изменения хорошо выражены — челюсти удлиняются, на них вырастают крупные зубы, к моменту нереста верхняя челюсть превращается в большой, нависающий над концом нижней челюсти «крюк». У самок эти изменения выражены слабее.
Потрошеные производители тихоокеанских лососей (кеты, кижуча) со значительными нерестовыми изменениями после выдерживания в садках.
Из-за длительного содержания в зонах отстоя и рыбоводных садках в пресной (речной) воде в целях созревания, у производителей тихоокеанских лососей помимо выраженных брачных изменений в окраске и пропорциях тела, сбиваются носы, кожный покров имеет потертости и язвы, а мясо рыбы теряет свою гастрономическую привлекательность, становится беловатым и водянистым. Содержание жира в мышцах снижается с 9,2 — 11,3% до 0,2 — 0,5%.
Икра тихоокеанских лососей нестандартная, непригодная для целей аквакультуры (рыбоводства):
Икра кеты и кижуча — не зрелая, с кровоподтёками;
Икра кеты и кижуча — перезревшая, жировая.
Объемы икры тихоокеанских лососей для реализации не могут быть определены заранее и зависят от условий нерестовых миграций.
Дополнительные Условия для заявителей
а) Отгрузка рыбопродукции производится при 100% предоплате за рыбопродукцию.
б) Вывоз рыбопродукции с территорий лососевых рыбоводных заводов ФГБУ «Сахалинрыбвод» осуществляется транспортом покупателя в любых объемах, в том числе минимальных, которые могут составлять в сутки всего несколько кг. Рыбные отходы также вывозятся и утилизируются покупателем.
в) ФГБУ «Сахалинрыбвод» не предоставляет услуги по хранению рыбопродукции в рефрижераторах и холодильниках, а также пересыпку рыбопродукции льдом при отгрузке.
Планируемый объем рыбопродукции для реализации с лососевых рыбоводных заводов
ФГБУ «Сахалинрыбвод» в 2016 году
|
№ |
Название ЛРЗ | Объект вылова для целей воспроизводства | Вес рыбопродукции на реализацию от объемов ВБР, выделенных для выполнения госудаственного задания (482,3т.) | Вес рыбопродукции на реализацию от объемов ВБР, выделенных на товарное рыбоводство (35,336 т.) | Планируемый объем рыбопродукции к реализации, т | Сроки сбора икры и реализация производителей после воспроизводства |
| ВОСТОЧНАЯ — САХАЛИНСКАЯ ПОДЗОНА 61.05.3 | ||||||
| 1 | Адо-Тымовский | Кета | 32,9 | 35,3 | 68,2 | 02.09 по 21.10 |
| Кижуч | 0,6 | 0,0 | 0,6 | |||
| Всего | 33,6 | 35,3 | 68,9 | |||
| 2 | Побединский | Кета | 32,9 | 0,0 | 32,9 | с 01.09. по 20.10 |
| 3 | Буюкловский | Кета | 78,2 | 0,036 | 78,3 | с 10.09 по 05.10 |
| Кижуч | 1,2 | 0,0 | 1,2 | |||
| Всего | 79,5 | 0,036 | 79,5 | |||
| 4 | ЛРК «Найба» | Кета | 82,4 | 0,0 | 82,4 | с 10.09 по 20.10 |
| 5 | Анивский | Кета | 1,9 | 0,0 | 1,9 | с 28.08 по 10.10 |
| 6 | Таранайский | Кета | 32,9 | 0,0 | 32,9 | с 05.09 по 25.10 |
| Итого | Кета | 263,2 | 35,336 | 296,6 | с 28.08 по 10.10 | |
| Кижуч | 1,8 | 0.0 | 1,8 | |||
| Всего | 265 | 35,336 | 298,4 | |||
| ПОДЗОНА ЗАПАДНО-САХАЛИНСКАЯ 61.06.2 | ||||||
| 7 | Сокольниковский | Кета | 49,4 | 0,0 | 49,4 | с 05.09 по 30.09 |
| 8 | Урожайный | Кета | 28,8 | 0,0 | 28,8 | с 22.08 по 30.10 |
| 9 | Ясноморский | Кета | 28,8 | 0,0 | 28,8 | с 05.09 по 05.10 |
| 10 | Калининский | Кета | 110,3 | 0,0 | 110,3 | с 01.09 по 01.10 |
| Итого | Кета | 217,3 | 0,0 | 217,3 | с 22.08 по 30.10 | |
| Итого по ФГБУ «Сахалинрыбвод» | Кета | 480,5 | 35,336 | 515,8 | С 22.08 по 30.10 | |
| Кижуч | 1,8 | 0.0 | 1,8 | |||
| Всего | 482,3 | 35,336 | 517,6 | |||
